人参菜怎么吃(人参菜)
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1、菜吃菜人参菜可炒食、人参人参做汤、菜吃菜涮火锅,人参人参肉质根还可凉拌或与肉一起炖汤。菜吃菜
2、人参人参 人参菜嫩茎叶品质脆嫩、菜吃菜爽滑可口,人参人参可炒食或做汤。菜吃菜
3、人参人参肉质根可凉拌,菜吃菜宜与肉类炖汤,人参人参药膳两用。
4、【凉拌人参菜做法】主料:人参菜。
5、辅料:酱油,醋,大蒜,油。
6、步骤:把人参菜摘干净。
7、2、先泡五分钟,去除菜叶上的药。
8、清洗干净。
9、3、将大蒜切成蒜泥。
10、4、倒入醋,酱油,麻油,倒入调好的酱汁,拌匀。
11、5、放点盐,拌匀就成功了。
12、扩展资料:【主要价值】人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质,每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、 维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克,锌3.19毫克。
13、人参菜可作药膳两用,可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症,具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。
14、人参菜的茎叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素C、钙、铁和锌等成分。
15、人参菜具有补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等功效,可用于气虚乏力、肺燥咳嗽、体虚等的辅助治疗。
16、购买时选择应注意叶片要绿而厚,茎叶脆嫩,肉质多汁,手掰易折些,无花蕾者的品质尤佳。
17、参考资料:百度百科-人参菜。
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