慕西尼:红白双栖的勃艮第特级园
摘要: 慕西尼是慕西夜丘产区唯一一个既出产红葡萄酒,也出产白葡萄酒的尼红特级园,以其独特的白双勃艮风土孕育出不少品质卓越、价格高昂的第特葡萄酒。 ABSTRACT: Musigny stands as the only Grand Cru that produces both red and white wines in Cote de Nuits,慕西 producing expensive wines of first-class quality.
香波-慕西尼村(Chambolle-Musigny)坐落于夜丘(Cote de Nuits)产区的中心地带,与热夫雷-香贝丹村(Gevrey-Chambertin)和沃恩-罗曼尼村(Vosne-Romanee)并称为勃艮第“三杰”。尼红慕西尼(Musigny)地处香波-慕西尼村南端,白双勃艮是第特村内仅有的两座特级园(Grand Cru)之一,同时也是慕西夜丘产区唯一一个既出产红葡萄酒,也出产白葡萄酒的尼红特级园。
传说慕西尼园得名于14世纪曾辉煌一时的慕西尼家族(Musigny Family),该家族当时在勃艮第公国(Duchy of Bourgogne)的第特宫廷中担任要职,并拥有慕西尼的慕西部分葡萄园。直至1929年4月16日,尼红慕西尼园才正式划分出清晰的白双勃艮边界。不过在此之前,慕西尼园都一直被认为是出产优质葡萄酒的圣地。
慕西尼园是香波-慕西尼村的“冠名”葡萄园,在当地占据着举足轻重的地位。19世纪,勃艮第各大产酒村曾掀起一阵改名风潮,即将村内著名葡萄园的名字附加在原本的村庄名上,以便扩大知名度。1882年,香波村(Chambolle)也顺应这股潮流,选择了本村闻名遐迩的特级园慕西尼来冠名,从此成为香波-慕西尼村。1936年,慕西尼被正式确立为特级园,同年,香波-慕西尼村也成为勃艮第村庄级法定产区。
慕西尼园占地10.38公顷,地处大名鼎鼎的伏旧园(Clos de Vougeot)上方,位于爱侣园(Les Amoureuses)和伊瑟索园(Echezeaux)之间,拥有优越的地理位置和风土条件。该园坐落在较为陡峭的石灰岩阶地上,坡度达到8-14%,海拔高度在260-300米之间,排水性良好。这里土层不算深厚,表层土壤富含红色黏土。与邻近的特级园相比,慕西尼园土壤中的黏土含量较多,石灰岩含量较低。在这样的风土条件下出产的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒果味浓郁、精致优雅又不失铁骨之力,“天鹅绒包裹的铁拳”是对其恰如其分的形容。
黑皮诺(图片来源:www.prieur.com)
慕西尼特级园由3个克里玛(Climat)组成,分别是慕西尼(Les Musigny)、小慕西尼(Les Petits Musigny)和康多尔沃(La Combe d'Orveau),三者的土壤类型和坡度稍有区别。
慕西尼园是夜丘产区内唯一一个既出产红葡萄酒,也出产白葡萄酒的特级园,而且二者皆是勃艮第品质上乘的葡萄酒。不过,园内主要种植的是红葡萄品种黑皮诺,仅有的0.66公顷白葡萄品种霞多丽(Chardonnay)则专属于武戈伯爵酒庄(Domaine Comte Georges de Vogue)。该酒庄拥有整个小慕西尼的地块,是慕西尼园的最大地主。此外,木尼艾酒庄(Domaine Jacques-Frederic Mugnier)、勒桦酒庄(Domaine Leroy)和雅克普利尔酒庄(Domaine Jacques Prieur)等勃艮第名庄都在该园拥有地块。
雅克普利尔酒庄(图片来源:www.prieur.com)
整体而言,慕西尼园白葡萄酒产量稀少,风格独特,蕴含着紫罗兰和杏仁的香气,个性活泼而张扬。
慕西尼园红葡萄酒更是声名卓著,可与香贝丹(Chambertin)的优质葡萄酒媲美,其价格也在勃艮第名酒当中名列前茅。典型的慕西尼园红葡萄酒色泽深邃,介于深红色和紫红色之间,带有黑醋栗、覆盆子、野玫瑰、紫罗兰和晨露的香气,陈年后则发展出皮革、动物皮毛和腐殖质的味道,其口感多汁,风味复杂,单宁充沛,结构平衡,余韵绵长。(文/Lynn)
-
文章
131
-
浏览
4
-
获赞
142
热门推荐
-
杏仁露终于又推新品了!慕田峪杏仁露,精准定位,竞品!一颗会玩的杏仁,躁动市场!
发布者:小川 浏览量:10492发布时间:2019/1/22 11:49:58 植物蛋白饮料市场,到底有多诱惑?2007年,市场规模169亿元;2016年,市场规模1217亿15年老品牌,8年畅销校园!玉峰霸王丝面筋远超同类产品!
发布者:小禹 浏览量:15503发布时间:2017/10/11 16:51:54 零食成百上千,爱的还是这一种——玉峰霸王丝面筋,15年老品牌,8年畅销校园,打造,产品保障!一个发财致富的良机,正在向你招手! 你还在等什么,速来代理妙畅葡萄糖补水液!
发布者:小川 浏览量:11669发布时间:2018/3/16 14:11:24 你说“梦想很简单,实现却很难”,你说“虽有梦想却被金钱羁绊”,你说“空有一腔热忱却无奈生活所迫“天下会”重庆糖酒会,金多多食品营销大展宏图,火爆不断!
发布者:小川 浏览量:12463发布时间:2017/11/7 18:27:20 被业界誉为“天下会”的糖酒会是酒类和食品饮料行业经销商采购商品的理想平台。11月6日,第97届春糖盛会,群雄齐聚!深圳盛晟食品亮相现场,火爆招商!
发布者:小禹 浏览量:10482发布时间:2019/3/17 15:07:04 春糖盛会才刚刚开始,行业专家精英云集,盛况空前!展区门口,人流火爆!展位内部,经销商欢喜签大单天下水坊花生原浆,经销商代理!
发布者:洁洁 浏览量:13011发布时间:2017/11/1 18:12:36 现在的饮料市场是养生健康饮料的天下,养生健康饮料势头正盛,业内业外参与者进入不断。植物蛋白饮料喜庆时刻喝维维!邂逅美味,维维复合果汁,大瓶装更尽兴!
发布者:娜娜 浏览量:886发布时间:2024/1/30 14:08:15 众所周知,春节历来都是餐饮消费市场的重要窗口期,2023年我国餐饮总规模有望突破5万亿元,创下新高抓机会,抓商机! 糖尚玩糖果玩具抢占儿童市场!
发布者:冬冬 浏览量:982发布时间:2023/12/8 11:21:06 如今,80、90后成家长主力军,较好的经济基础和对消费品质的追求使得对孩子消费大幅上升,儿童市场的2019成都春糖,山东初饮高颜值团队重磅亮相,人气爆棚!
发布者:小禹 阅读次数:1072发布时间:2019/3/22 10:31:54 早春三月,蓉城飞花。3月21日,第100届糖酒商品交易会大幕在成都市西部博览城拉开帷幕。山东初一个发财致富的良机,正在向你招手! 你还在等什么,速来代理妙畅葡萄糖补水液!
发布者:小川 浏览量:11669发布时间:2018/3/16 14:11:24 你说“梦想很简单,实现却很难”,你说“虽有梦想却被金钱羁绊”,你说“空有一腔热忱却无奈生活所迫佐餐必备倍养乐!倍养乐NFC佐餐果汁,舌尖上的爆红美味!
发布者:娜娜 浏览量:563发布时间:2024/3/14 10:35:42 在繁忙的现代生活中,佐餐饮品的选择愈发多样,NFC果汁以新鲜、天然、营养为特点,从一开始就占据了市米米乐燕麦饮品,健康又好味!每一口都超满足,代理必备!
发布者:娜娜 浏览量:825发布时间:2023/12/29 16:31:41 在追求健康、环保的大趋势下,燕麦饮品从“小众”变“大众”,加速成为健康生活新“食”尚。米米乐燕麦果汁饮料大爆发,恒爱果汁风靡市场,潜力,火爆来袭!
发布者:小宁 浏览量:9376发布时间:2019/8/22 10:34:56 当碳酸饮料不再成为主角,当健康、轻食成为消费者一种生活方式。于是,果汁便成了桌上的常客。近几年,唤燃鲜榨椰子汁,自然醇香,放心代理!收割市场,助您抢占市场!
发布者:小宁 浏览量:814发布时间:2023/12/27 14:28:59 现在饮料行业中,在众多的细分品类中植物蛋白饮料的发展是为迅速的。当下,植物蛋白饮料发展不断升级,不压货,高利润!沃尔旺复合果汁礼盒全国招商,等您加入!
发布者:蒙蒙 浏览量:1206发布时间:2023/12/19 17:00:01 年节是对经销商储存能力的挑战,更是对市场环境准确预判能力的考验,那么谁才是过年桌上客?礼遇春节